FRUCTOSOFTAumenta los ingredientes solidos en el helado sin modificar el dulzor ni el poder anticongelante, disminuyendo asi, la sensacion de frio en el paladar. Sabor: Neutro Modo de elaboracin: Caliente Fro Cdigo: 5080ME

emulsionar y gelificar

Producto de altísima calidad

Dosificación / kg de mix: 80 gr de pasta + 80 gr de veteado

Nuestro Yuzu es un sorbete con fragancia oriental y notas muy aromáticas

resistente y cremoso a la vez

dando como resultado un aroma

Método de elaboración: Caliente / Frío

Pasta sabor a cacao y avellana

Pasta con notas típicas de la rosa búlgara

Código: 6028

Dosificación / kg de mix: 50 gr de pasta + (50 gr de veteado + 25 gr de crema)

a pesar de que contenga alcohol y azúcares