Okonomierat Rebholz Ganz Horn GG 2021VARIETAL: Riesling REGIN: Pfalz PAS: Alemania AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificacin orgnica y cambio a viticultura biodinmica en 2006, el enfoque est en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva. ELABORACIN: Fermentacin en tanques de acero inoxidable. CRIANZA: 5 6 meses sobre las NOTAS DE CATA. COLOR:

alitas picantes de pollo

DATOS SOBRESALIENTES: Wild Ale elaborado con uva Nebbiolo muestra el Brett en su máxima expresión

suelo volcánico profundo

fresco y frutal

DATOS SOBRESALIENTES: Sedimentos calcáreos de procedencia marina

Con el tiempo

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: La clave del éxito

platos condimentados y postres de chocolate

MARIDAJE SUGERIDO: Pizzas

AROMA: Fruta azul

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional a temperatura controlada

a base de pizarra gris