LENGUA DE BOVINO (CONGELADO)Lengua de Vaquillas Angus Tiene un sabor ligeramente dulce; antes de comerse debe ser sometida a una limpieza exigente: primero a una coccin de unos diez minutos, en abundante agua y despus, se deber raspar con el filo de un cuchillo, hasta que quede despojada de su piel y de todas las impurezas que contiene. En cuanto al contenido nutritivo, se puede decir que es una carne con una buena porcin de grasas y protenas, por lo tanto su valor nutritivo es

Es uno de los cortes preferidos de los parrilleros por su marmoleo

y preparaciones crudas como tártaro

Chile) con leche propia y madurado entre 60 a 70 días en cava

Código: PT-1000

Código: PECHCRO

verduras u otros alimentos

reconocida por su queso mantecoso de sabor auténtico

criada de manera responsable

no descongelar antes de preparar

Medidas: 33x18 cm

médula y carne

de suave sabor y levemente dulces