Pineau Bio 2015 BlancPineau Bio 2015 Blanc Alain Chadutaud Terroir, parcellaire et encpagement Cest au cur des terres calcaires de Cognac, dans cette rgion o le ciel et la vigne saccordent depuis des sicles, quAlain Chadutaud cultive avec passion son Ugni Blanc. Sur un sol argilo calcaire typique, les racines puisent la fracheur et la minralit ncessaires lexpression dun Pineau blanc tout en quilibre. Le millsime 2015, baign de soleil et tempr par les brises atlantiques, a

Décidément

il décide de ne travailler qu’en agriculture biologique et biodynamique

mais s’accordera aussi parfaitement avec des cuisines d’Asie ou des plats à base de truffe

Hootch se charge de conditionner et de distribuer cet armagnac de petit producteur qui titre 49

C’est un magnifique vin de gastronomie qui se prête à tous les accords

et nous attendons la suite avec impatience

Bulle fine et agréable

tinta roriz

quand les première gelées ont concentré leur goût

La maison produit des muscats secs

Ce vin peut être servi à 8-10°C après carafage

L’élevage long et maîtrisé lui confère une expression aromatique complexe