Moule Polycarbonate - SphèreDmes en Polycarbonate Description : Dcouvrez la perfection avec notre set de 2 demi dmes en polycarbonate! Obtenez des chocolats brillants et d'une finition impeccable grce ce matriau professionnel. Pour des rsultats optimaux, n'oubliez pas de bien temprer votre chocolat avant de le verser dans le moule. Caractristiques : Matriau : Polycarbonate de qualit professionnelle Conseil d'utilisation : Un temprage soign du chocolat est essentiel pour garantir

poussant le chocolat vers l'extérieur

Matière : Silicone alimentaire de haute qualité

Hygiène: Offre une sécurité et une hygiène maximales

Bûche Equatoriale Lait 35% praliné noisette

Comment réussir la découpe en cœurs

• Coupe horizontale de génoise : découpage régulier d'un biscuit en plusieurs disques pour layer cakes

Préparation : Poussez votre matériau choisi dans le moule sans surcharger

spécialement élaboré pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine

avec un démoulage souple impossible à obtenir dans un plat rigide

huiles végétales

Conseil de Pro :

Chocolaterie : Tempérez le chocolat avec précision pour obtenir une texture parfaite