Le Sauvignon 2024Le Chteau de Fontenay, nich en bord de Cher, offre des vins riches en armes grce son terroir argileux et sableux. Avec son histoire sculaire et ses chambres d'htes, le domaine invite une exprience unique. Les vins allient tradition et modernit, tmoignant de la passion de deux familles pour la Touraine. Une dcouverte partager entre amis.

La conduite en biodynamie et les faibles dosages renforcent la lecture du terroir

Ses vins sont vinifiés sous la mer dans la baie de Saint-Jean-de-Luz

Médaille d'Or 85/100 par Gilbert et Gaillard

est sous-tendu par une fine acidité qui lui confère une belle longueur

le Kirchberg de Barr

Cette méthode allie tradition et innovation pour renforcer le caractère unique du cépage

Après la fermentation alcoolique

Mise en bouteilles : 27

Cultivé avec soin

Pour profiter pleinement de ses arômes

nous vous conseiller de la placer debout au frigo 24 h à l'avance (et de l'ouvrir plutôt sur votre évier que sur une jolie nappe

Sa gamme de vins se compose des appellations de la vallée du Rhône septentrionale