Cuvée M Blanc 2020Cuve M Blanc 2020, Patrick Bouju M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cpages franais en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruit, frais, vif, quilibr. Vin naturel sans sulfites ajouts.

à boire bien frais

Une délicatesse que l’on retrouve en bouche

À associer avec des poissons grillés et des Viandes Blanches

Pas d’aération ni de stabilisation : seuls un débourbage

Notes grillées

Un vin de retour de promenade automnale

Da Zi Bao Rouge 2017

La Chute 2017

S’ensuit une macération d’un à six mois pour laisser le sucre résiduel terminer sa fermentation et le caractère du cépage se communiquer à la bière par infusion

100 % muscat cultivé sur sols argilo-calcaires et ferrugineux à Cessenon-sur-Orb (région de Saint-Chinian)

qui laisse dans son sillage un nostalgique parfum de miel

Blancas nobles est un vin blanc sec d’Andalousie composé du cépage autochtone vigiriega et d’une collection de cépages blancs nobles d’Europe (sauvignon blanc