Couteau Japonais Gyuto | HikariCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

proportions élégantes et fonctionnelles

Son roulement fluide et son angle magnétique intégré (15°–20°) garantissent un affûtage constant

Manche : bois ou résine rouge ergonomique

Manche : en résine verte élégante

ciseler et soigner les détails

Style : design japonais traditionnel revisité pour une cuisine contemporaine

Longueur de la lame : 7 cm

épaisse et parfaitement équilibrée permet de trancher d’un seul geste net et fluide

émincer légumes

Avec le Santoku Maison Yamato

idéal pour un usage domestique ou nomade

de la préparation minutieuse aux découpes plus généreuses