Corbières - Picapolle - Château Fontarèche 2024Cpages : Piquepoul Noir, vieux Carignan Caractristiques : Issu dun cpage ancestral et confidentiel, le Piquepoul Noir, cette cuve originale du Chteau Fontarche sduit par sa finesse aromatique et sa vivacit rare pour un vin rouge du Languedoc. Sa robe est dun rubis limpide aux reflets grenat. Le nez, subtil et expressif, rvle des armes de griotte, de fruits rouges frais, et une touche florale lgrement pice. En bouche, lattaque est souple, avec une

elle cultive ses vignes avec précision et élabore des champagnes au style fin

des plats de volaille rôtie

Elle se distingue par une robe grenat profonde aux reflets violacés

Une sélection confidentielle

50 CHF/ bouteille

Le Domaine : Le Domaine de la Bastide Saint-Dominique

Caractéristiques : L’Hermitage "Arena Mica" de Jean-Luc (J

Il excelle à l’apéritif

de préférence après une légère aération

le cerf et le chevreuil

engagé dans une culture raisonnée

À servir entre 16 et 18°C