Les Hauts Du Tertre MargauxElke wijnliefhebber kent natuurlijk de wijnen van Chateau Du Tertre welke is geclassificeerd met de 5e Grand Cru Class. Het wijnhuis dateert uit de 18e eeuw en kent een hele lange geschiedenis. Het wijnhuis is ooit opgericht door de adelijke familie DArsac in het jaar 1143. Chateau Du Tertre wisselde door de eeuwen regelmatig van eigenaar en was in het verval geraakt in het begin van de negentiende eeuw door diverse omstandigheden. Maar in 1961 kocht

de invloed van de zee vanaf het Salentine schiereiland en de toegewijde boeren dragen allemaal bij aan het unieke karakter van de wijnen van Masca del Tacco

versterkt door een vleugje eiken

Perfect te combineren met rood vlees

Alle vaten zijn gebruikt

De geur en smaak van de Viognier

James Suckling

Tot slot rijpt de wijn achttien maanden voordat ze wordt gebotteld

Moët & Chandon Brut en Food pairing

Je tong wordt gekieteld door fijne tonen van citrus

Vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten (50%) gedurende vijf maanden

De gisting gebeurt in roestvrijstalen vaten met veelvuldig overpompen van de most om de extractie van kleur en tannines bij een gecontroleerde temperatuur (25-26 graden) te optimaliseren

evenwicht en het zuiver vertalen van de verschillende climats van Bourgogne