La Madrugada blend 2023La Madrugada is het geesteskind van de vier vrienden: Bob, Johan, Olivier en Tom, die in 2017 hun project in de hoog gelegen Uco Valley in Argentini startten. Een micro project waar ze hun droom waar maken, hun eigen wijn maken. In het zicht verraadt deze wijn zijn warme en Zuiderse afkomst. Met zijn zeer intense kersenrode kleur en dikke, gekleurde tranen waar zelfs hinten van purper de warmte en rijpheid van het fruit tonen. De neus verwent je met

De wijn rijpt gedurende ongeveer zes maanden in betonnen cuves en deels in oudere barriques

met in de ondergrond kalk en restanten van fossielen

Bewaren: < 8 jaar consumeren

wat zorgt voor een rijke

bosaardbei en verfijnde zuren

zeste van limoen met een licht grassige ondertoon

Bij het proeven van de wijn merk je florale en verfrissende tonen van citroenzeste

Druif: pinot meunier

Nikka From The Barrel is een iconische Japanse blended whisky die bekend staat om zijn krachtige

De druiven worden in de vroege morgen geoogst om hun frisse toets te bewaren

varkenshaasje met mosterdsaus

tegenover de andere single-vineyards vind je op dit perceel veel minder zand terug in de bodem en een hogere concentratie van klei