Domaine de Montcalmès, 2020Variety: Syrah, Grenache en Mourvdre De familie Pourtali heeft al vele jaren hun bezit in de Hrault als zoon Frderic in 1998 zijn vader aanspoort om te stoppen met de lokale cave cooperative. Hij was genspireerd door de wijnmakers om hen heen en vooral na zijn stages bij Laurent Vaill (Domaine de la Grange des Pres), Alain Graillot (Hermitage) en de familie Alary (LOratoire St. Martin) overtuigd van het potentieel van de familiewijngaarden. Deze zijn

Zeer spannende en elegante wijnen zijn het resultaat van al hun inspanningen

In 2018 zijn begonnen met een twee ronde van aanplanten met nieuwe rassen als: Assyrtiko

Relats is misschien een van de toegankelijkste wijnen van Recaredo

Sappige wijn met goed gebalanceerde zuren die door de lagering op de lie ook een ronder mondgevoel heeft

Variety: Friulano

Dan past hij een lichte battonage toe

De gisting begint altijd in rvs tanks en na de gisting blijft de wijn rijpen met de fijne lies

Biologisch: Nee

hebben ze het heel erg goed voor elkaar

Door het gebruik van het authentieke terroir

Dit heeft geleid tot een indrukwekkend en gevarieerd assortiment bij dit jonge domein

Herkomst: Haut-Médoc