Chateau de Corcelles Beaujolais Blanc ChardonnayEen vreemde eend in de bijt van wijnhuis Chateau de Corcelles. Het wijnhuis is een puur Beaujolais wijnhuis, welke actief is in enkele van de meest prestigieuze dorpjes in de Beaujolais. Dit is het resultaat van eeuwenlang vakmanschap. En letterlijk eeuwenlang, want Chateau de Corcelles staat al ruim vierhonderd jaar stevig geplant op haar fundering. Hierdoor heeft zij duidelijk haar stempel gedrukt op de omgeving en heeft zij tevens ervoor gezorgd

want het glas combineert rijpe bessen

die de smaak van deze Champagne nog beter weten te maken

Tegenwoordig is Champagne Ruinart een van de belangrijkste champagnemerken en is het wereldwijd bekend

In de geur fris citroen en mineralen

Inmiddels heeft het wijnhuis Sopra Sasso meer dan 84 hectare wijngaarden met de mooiste en oudste stammen in de omgeving

Ten slotte krijgt het sap een rustperiode van 9 tot 12 maanden in RVS en betonnen vaten

En dat is geen onbekende in de Franse wijnbouw

Het is een enorm tijdrovend proces

soms verliezen ze wel meer dan 50 procent van hun gewicht

tutti frutti en natuurlijk een zwerm toffee en karamel

in dit geval enkele maanden

Met dit assortiment rode wijnen gemaakt van geselecteerde unieke wijngaarden