Amaro Kephas EliteAmaro Kephas Elite PRODUZIONE LIMITATA PREPARATO NELLA CALABRIA GRECA CON LE MIGLIORI ERBE DIGESTIVE MEDITERRANEE Kephas una creazione di Petru i Ntoni, ristorante che offre piatti della cucina tipica calabrese e ne custodisce gli antichi segreti e sapori che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici metirerranee, lalloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate

Vitigni: tipici della zona

il naso agrumato del Principe degli Agrumi S

resa in mosto fiore 60% sull’uva

avvolgenti e un lungo e consistente retrogusto

Vinificazione: diraspopigiatura

frutto dell’incontro tra il carattere delle nostre uve autoctone e la piacevolezza dei vitigni internazionali coltivati in terra calabrese

insieme a frutta sciroppata e spezie dolci

E’ un blend a base dell’autoctono Guarnaccia Un vino bianco dell’annata 2013

proviene dall’alcol

Invecchiamento: 18 mesi in botti di legni diversi + affinamento in botti di Whisky

liquirizia e mandorla

La macerazione-fermentazione si protrae per oltre 40 giorni