Joseph Mellot Sancerre La ChatellenieWellicht een van de mooiste Sancerre wijnen in deze prijsklasse. Joseph Mellot bewijst dat het meer dan 500 jaar na de oprichting nog steeds relevant is in de wijnwereld. Inderdaad, al in 1513 werd Joseph Mellot opgericht. Generatie op generatie heeft het wijnbedrijf zich ontwikkelt tot wat het vandaag de dag is. Tegenwoordig staat nazaat Catherine aan het roer bij Joseph Mellot. Zij heeft het bedrijf hypermodern gemaakt. Daarnaast is Joseph Mellot

Gisting vindt plaats in thermo conditioneerde tanks bij een gecontroleerde temperatuur

Simpel in haar eenvoud

De Garganega-druiven zijn Pergola-Veronese getraind met een plantdichtheid van 3000 planten per hectare en verticaal getralied met een dichtheid van 5000 planten / ha

De Muscat en Viognier druiven worden 's nachts machinaal geoogst

Daarbij zijn de geuren van rood fruit en zwart fruit altijd aanwezig

Nou een perfecte Champagne is deze Moët & Chandon 9 Liter in kist zeker

Om de kwaliteit van hun wijnen

De witte wijn krijgt een hout-opvoeding van 4 a 5 maanden op Amerikaans eiken

vol en stevige smaken

De oogst van de Côtes du Rhône rosé

Deze Ruinart Brut of ook wel R de Ruinart genoemd wordt gemaakt van de drie druiven uit de Champagne streek

Deze bacterie tast de druiven aan