Esteve i Gibert L’Origen 2019Wijnboer: Esteve i Gibert Viticultors Wijnregio: D. O. Peneds Druivenrassen: Xarello Wijnbeschrijving: Een frisse, lichte wijn gemaakt van de hoofddruif van Cava. Floraal met aromas van citroen, rijpe peer en wat mineraals. Vergist in RVS tanks en licht oxidatief door 4 maanden rijping op de uitgewerkte gistcellen in de tank met battonage. Ondanks de oxidatieve touch nog fris met fijne zuren. Fruitig, fris en levendig zonder simpel te zijn.

Respect voor het land en de natuur is een van zijn belangrijkste waarden

Limited edition: 810 flessen

Samen met Celler Grau i Grau en a sense of Place

En die liefde voor de natuur vindt je ook zeker terug in zijn wijnen

complexe wijn

waardoor het fruit eruit spat maar toch een goede structuur heeft

Een heerlijke lichte bubbel

Dit zorgt ervoor dat de wijn perfect in balans komt en zodra je deze in je glas hebt perfect op dronk is

Met aroma's van bosvruchten

Ondanks de oxidatieve touch nog fris met fijne zuren

Een elegantie waar je u tegen zegt zonder te missen in kracht en rijkdom

Een bijzondere manier van Sumoll tot wijn maken