Dopff Au Moulin Rouge des 2 Deux Cerfs Pinot NoirDopff Au Moulin, een historisch familie wijnhuis, heeft sinds 1574 zijn wortels diep in de vruchtbare grond van de Alsace. Opgericht door de visionaire familie Dopff, heeft dit wijnhuis door de eeuwen heen zijn erfgoed en tradities behouden, waardoor het een van de meest gerespecteerde en oudste familie wijnhuizen ter wereld is. Als een ware ambassadeur van de Alsace heeft Dopff Au Moulin een ongevenaarde expertise in wijnbouw opgebouwd. Rond 1900

een echte Argentijnse druif

een klein dorpje aan de Breede Rivier

De Soave Sereole Bertani is fonkelend lichtgeel van kleur met een groen schijnsel

Handmatig geoogst om de integriteit en kracht van elke druif te behouden

Dit komt allemaal ten goede van de ontwikkeling van de Sauvignon Blanc druiven

De geur en smaak van de Carte Noire Heritage rosé

De helft van de wijn wordt vervolgens in vaten van 225 liter gedaan

In de mond neemt deze wijn je mee naar een hoogte punt

Hier worden de trossen vergist en ondergaat het kostbare sap een mooie houtlagering

In 1932 nam de familie Fabre het roer over met de visie om het tot een van de meest prestigieuze wijnbedrijven te transformeren

vele prijzen gewonnen en vele malen hoog gescoord op internationale testen

Rolle – Provence: Rolle