Sebze – Gemüse auf Türkisch: Mein vegetarisches Kochbuchzlem Warren, international gefragte Lehrerin fr trkische Kche unter anderem an Christopher Kimball's Milk Street Cooking School, versammelt 85 vegetarische Rezepte aus dem jahrtausendealten kulinarischen Erbe der Trkei: Kfte, Brek, gefllte Fladenbrote und ihre Neuinterpretation der Baklava. An absolute feast of Turkish home cooking, urteilte Diana Henry. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold. Fr alle, die trkische Kche vegetarisch

Holzfeuer und Geduld reagieren

mediterrane

Mit Kulturgeschichte zu Zucker und Gewürzen sowie Austauschtipps zu jedem Rezept

Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen

der als Kind seiner chinesischen Großmutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt

von schnell gemacht bis monatelang gereift – Skyr

was in ihrer Wurst steckt

die einfach kochen wollen

Spektakulär in Desserts und auf frischen Früchten

das wärmt – aber nicht schwer liegt

Desserts und Rezepte für die Vorratsküche

Mit Grundtechniken