Cuvee "Col de Rey" 0,75lDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen

Der „Goldmuskateller“ – in der Regel bekannt für seine angenehme Restsüße – wird in der Kellerei Sankt Michael-Eppan trocken ausgebaut

roten Bergweines

das Mikroklima und die gute Durchlüftung schaffen eine Spannung

Traditionelle Maischegärung und  biologischer Säureabbau im Stahlfass danach kurze Reifezeit in der Flasche

elegant und saftig ALKOHOL

JAHRGANG 2024 FARBE Intensive und dichte

das an Veilchen erinnert GESCHMACK Voll

würzige Fülle

Die Wertschätzung für das Erbe unserer Großväter vereinen wir in Weinberg und Keller mit Naturverbundenheit und Innovation

Nach zweiwöchiger Gärung und Abzug der Trester ruht der Wein drei Tage lang im Betonbehälter und wird anschließend in Pièces (Eichenholzfass zu 228 l) abgezogen

1g/ l RESTZUCKER 4

zudem leicht rauchig GESCHMACK Einladende Struktur