Pinot Noir Riserva, 2016, 0,75lRebsorte: 100 % Blauburgunder, Rebstcke bis 15 Jahre verschiedene Klone, Erziehung: Guyot, Drahtrahmen Ertrag pro Hektar: 5. 000 kg Vinifikation: Ernte in Kleinkisten mit manueller Selektion im Weinberg Ende September 2015, die Trauben werden entrappt und im offenen Eichenholzbottich spontan vergoren, 3 Wochen Maischestandzeit, biologischer Sureabbau im Frhjahr des Folgejahres, Ausbau auf der Feinhefe im Tonneau fr 18 Monaten, Flaschenreife fr 6

Charakter:  fein und langanhaltend perlend

Südost- bis Südwest Hanglagen auf 250m ü

elegantes reifes Bouquet nach Kirschen und Waldfrüchten

ausgeprägten Säurespiel

Rohstoff: Vogelbeere

seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay

Die Spitzenselektion von Peter Sölva aus Kaltern

Südost- bis Südwest-Hanglagen auf 250m Meereshöhe

Weinportrait: Farbe: Intensives Rubinrot

Trinktemperatur: 16-18°C

Nach einer getrennten Lese

Alkoholgehalt: 9