Pinot Grigio "Gris" 0,75lMit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzhlen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurck. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rtern und Rmern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schpfkellen und Bronzeblechgefen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur. Nichts geht ohne die

ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial

Nach der händischen Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und anschließend nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst

sowie Lagerung in Barriques und im großen Eichenholzfass für 16 Monate

spielen wir mit kühleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt

Aufgrund der Schwerkraft fließt der Most sodann in die darunterliegenden Holzfässer und wird einer 4-tägigen Kaltmazeration unterzogen

Trocken ausgebaut

frisch und harmonisch mit angenehm eingebundener Säure

eleganten und langlebigen Wein hervor

frisch und trocken ALKOHOL 11

GERUCH Zartfruchtig nach roten Beeren

inzig in der Veränderung liegt Beständigkeit

Die Rebsorte Cabernet zählt zu den edlen Rebsorten und ist seit über hundert Jahren in Südtirol heimisch