Carabantes Syrah Rosso Cile DOIl Carabantes Syrah Rosso di Via von Siebenthal, originario del Cile, un vino che porta con s una leggenda affascinante. Si racconta che nel XVI secolo, un frate domenicano di nome Francisco de Carabantes sia stato il pioniere nell'introduzione della vite in Cile. Questo vino stato battezzato in suo onore, rendendo omaggio alla sua memoria e al suo contributo alla viticoltura cilena. Il Syrah utilizzato per creare il Carabantes un vitigno davvero

offre un eccellente potenziale aromatico

Ottenuto da uve Sangiovese al 100% provenienti dalle vigne più giovani

Frutti rossi aciduli

che dura 12 mesi

quando era conosciuta come "Arratelau"

cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessità e arrotondare i tannini spigolosi del chianti

Da giovane sprigiona un bouquet complesso

con accenni di pepe nero e un tocco di vaniglia che arricchiscono il bouquet olfattivo

bilanciate da agrumi zuccherini che donano freschezza

è il luogo ideale per la coltivazione del Merlot in purezza

Brunello di Montalcino presenta un colore rosso rubino molto intenso con maglia appena ambrata

Si tratta di un vino con tratti più minerali che affumicati