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FRANCIACORTA DOCG BRUT - FACCOLI
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Description
FRANCIACORTA DOCG BRUT - FACCOLIFRANCIACORTA DOCG BRUT FACCOLI
20% Pinot nero
quando da una varietà selvatica di Prunus Cerasus
frutti di mare e carni bianche
al naso profumi di frutti rossi maturi
Qui la pigiatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura
raccolte manualmente verso la fine di Agosto
La longevità è proverbiale: ogni annata evolve con grazia per decenni
Da degustare freddo
Al naso libera note di frutti rossi e fiori di primavera
Affinamento in acciaio inox per almeno 6 mesi
va in bottiglia dopo 1 anno
ma anche ai cibi crudi o leggermente cotti
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