Pinot Nero - La ScolcaCLASSIFICAZIONE: Piemonte D. O. C. Rosso. VITIGNO: 100% Pinot Nero. ZONA DI PRODUZIONE: vigneti situati nel territorio del Comune di Gavi. TECNICA DI VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso, con leggero affinamento iniziale in barrique ed in seguito in bottiglia. PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: senza problemi di tempo, adatto a lunghi invecchiamenti, se ben conservato in posizione coricata e in luogo adatto: scuro e al riparo da sbalzi di temperatura.

DOCG vino spumante rosso dolce 100% Vernaccia Nera

contiene sedimenti sul fondo e possibili residui di buccia

Affinamento in Botti Grandi per circa 6 mesi

conservare in pellicola trasparente e consumare entro 15 giorni

Affinamento: 12 mesi in acciaio

Produzione: (media) 15

Uve / Primitivo di Manduria 100%

pollame nobile ed arrosti leggeri

SECONDA DECADE DI SETTEMBRE PER IL MERLOT /

Il prezzo si intende al kg

Racchiude in sè un gusto caratteristico: delicato e al contempo ricco di profumi tipici della Regione Abruzzo

CONFETTURA