Saignee della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut RoséLa naturale espressione del pinot nero pressato il ros, una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perch combina freschezza di uno spumante con la complessit di un vino rosso. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10C in cella frigo per 12 ore. Si esegue una breve macerazione in pressa, per estrarre il tipico colore buccia di cipolla, ed il mosto fiore (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a

il cocco e la vaniglia e note pepate

mais ils sont immédiatement pressés et vinifiés sans peau

Effemeridi è un vino complesso e di grande prospettiva

esaltando piatti di carni rosse

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati

come prugna e mora

Dopo l'imbottigliamento

I vigneti da cui proviene questo spumante Metodo Classico sono situati su terreni calcareo-argillosi

Bolgheri DOC Superiore

rovere tostato

la Barbera d'Asti "Ai Suma" è un vino che incarna l'eccellenza del territorio piemontese e rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei vini rossi di grande pregio

Il Fendant Les Murettes cattura l'essenza del sole del Vallese e riflette lo stile di vita locale