Moscato D'Asti DOCG Cru "Casa di Bianca" 2024Denominazione: Moscato dAsti DOCG Cru "Casa di Bianca" VARIET 100% Moscato bianco COMPOSIZIONE DEL SUOLO Sabbia argilla VENDEMMIA Manuale. Singola vigna di moscato VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice delluva, separazione del mosto fiore e fermentazione alcolica fino a 5%, successivo affinamento sui lieviti a bassa temperatura per 6 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino, aromi di fiori bianchi, agrumi, salvia e menta. Vino

TECNICA DI VINIFICAZIONE: QUESTO VINO SI OTTIENE UNENDO ALLA VINACCIA DI AMARONE

Dati analitici: alcool 14

Profumo: Elegante ed intenso

Sistema di Coltivazione: Cordone speronato con suolo lavorato

Limoncello Tosolini - qualità superiore

Bella struttura tannica setosa e un finale di lunga persistenza

banana matura

con antipasti in genere e primi piatti legeri di pesce

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Nominato tra i 3 migliori Pinot d'Italia

tannini giovani e eleganti

Non ricorre all’affinamento in barrique