Dettori Moscadeddu Romangia IGT 2020Il Moscadeddu 2020 linterpretazione pura e visionaria del Moscato di Sennori secondo Tenute Dettori. Un vino dolce naturale, libero da ogni schema e da ogni additivo, prodotto da vigne coltivate in biodinamica a Badde Nigolosu, nel cuore della Romangia. Senza chiarifiche, filtrazioni o solfiti aggiunti, nasce come atto damore per il territorio, il suo sole e la sua macchia mediterranea. Al naso sprigiona un profumo travolgente, ricco di arancia

ottenuto grazie all’infusione di pepe di Sichuan

Fondata da Borut e Boštjan

diretto e vivace

un ingrediente tipico delle coltivazioni messicane

zero solfiti aggiunti

Questo Valpolicella Classico a denominazione di origine protetta si distingue per il suo colore rosso rubino di media intensità

rivela un equilibrio straordinario tra ampiezza

Al naso si apre con profumi erbacei e floreali

La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni

evocando l’atmosfera di un festeggiamento

e infatti questo gin viene imbottigliato a un’intensità superiore (54

Il contrasto tra il gusto aromatico del cacao e la leggera sapidità del sale crea un’esperienza sensoriale unica