CHAMPAGNE BRUT TRADITION - CHARPENTIERCANTINA: Charpentier FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 12C ABBINAMENTI: Si abbina bene con piatti a base di pesce oppure come aperitivo o con antipasti leggeri. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore dorato luminoso e limpido. Al naso fruttato, pulito ed elegante. Al palato dominato da frutta da frutteto supportato da

ALTRE INFORMAZIONI: L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra

ma anche sostenere concretamente la tutela degli elefanti e la preservazione della biodiversità africana

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso porpora intenso con riflessi rubino

con un tipo di distillazione continua utilizzando una colonna Coffey Still installata presso la distilleria di Miyagikyo nel 1963

ALTRE INFORMAZIONI: La prima fermentazione avviene in un serbatoio di acciaio inox ad una temperature media di 13°

ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio coltivate nelle migliori vigne marchigiane

Pinot meunier 5%

interpretato con una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità

CANTINA: Ruiz de Cardenas

CANTINA: Val di Suga

offre una purezza eccezionale

Segue la presa di spuma e un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti