IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Helios” 2021 - Di GiovannaUn rosso biologico siciliano elegante nato da un blend di Nero dAvola e Syrah, proveniente da vigne storiche non irrigate. Questo Helios 2021 esprime equilibrio, rotondit e finezza. Nel bicchiere si distingue per il colore rosso rubino intenso, mentre al naso emergono profumi di spezie dolci, more e amarena nera, con sottili suggestioni terrose. Al palato morbido, setoso e ben bilanciato, con tannini eleganti e una trama gustativa armoniosa.

ideale per momenti di degustazione lenta

Abbinamenti consigliati: salumi

spezie e leggere note vanigliate

equilibrato e persistente

provengono dai vigneti aziendali compresi nelle sottozone Sassella (comuni di Castione Andevenno e Sondrio) e Valgella (comune di Teglio) del Valtellina Superiore

mentre al naso emergono profumi complessi di frutti rossi maturi

il “Plaia” 2022 di Tenute Plaia nasce da un blend di Grillo e Chardonnay

con tannini presenti ma morbidi e un finale persistente

Nel calice si presenta con un colore giallo verdolino brillante

crostacei e piatti ricchi di sapore

con un sorso pulito e vibrante che esalta sapidità e freschezza

piatti della tradizione pugliese