La HOZ Spumante Nature Metodo Classico - Umani RonchiQuesto pregiato spumante il risultato dell'meticolosa selezione delle uve e di un rigoroso processo produttivo, secondo il Metodo Classico, che incapsula l'essenza dell'artigianalit e l'innovazione di Umani Ronchi. La HOZ Spumante Nature si distingue per essere un "Nature", ovvero non ha aggiunta di dosaggio al liqueur d'expdition al momento della sboccatura, lasciando cos il vino in una forma molto pura e autentica. Le uve utilizzate per questo

La sua elegante freschezza lo rende anche un ottimo compagno per piatti della cucina asiatica moderatamente speziati

Prodotta con attenzione alla sostenibilità

dove il terreno calcareo e la favorevole esposizione al sole permettono di ottenere uve di qualità superiore

area ben nota per la sua capacità di esprimere il vero carattere di questa uva

firmata dalla mano esperta di Mark Shannon

Dindarello - Nome insolito per un vino no

Durante il corso dell’ultimo periodo avviene la lenta cessione del colore

risultando in un finale persistente e armonioso

Note speziate di pepe e vaniglia si fondono armoniosamente con lievi tocchi di cuoio e tabacco

con l'aggiunta di ghiaccio

tipica dell’artemisia absinthium

ed è capace di evolversi elegante anche dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina