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Deltetto Roero "Gorrini" DOCG 2018
Description
Deltetto Roero "Gorrini" DOCG 2018Vinificazione: Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni Affinamento: In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia Vitigno: 100% Nebbiolo Temperatura di servizio: 17C Abbinamenti: Pasta e piatti a base di carne. Perfetto per il servizio al bicchiere
Il colore è un rosso corposo con riflessi violacei
Affina per 7 mesi in botti grandi di legno di rovere da 50 ettolitri ed si presenta con una veste rosso rubino intenso
Il sapore risulta secco
Vinificazione: 46 Mesi sui lieviti
temperatura controllata a zero gradi
18 guide all'assaggio con l'indicazione delle caratteristiche dei vini e dei calici più appropriati per la tua degustazione
profumo intenso e delicato di fiori di campo
Temperatura di servizio: 8°-10°C
La prima fase della diraspatura permette di separate il raspo dagli acini che giungeranno nella pressa a polmone per attuare una pressatura soffice dei grappoli
Amistà Nizza Vermouth è a base di Nizza 100%
Residuo zuccherino 7 g/l
vinificate separatamente e poi magicamente riunite
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