Taurasi DocgIl Taurasi prodotto con le uve del vigneto Calore, in territorio di Paternopoli. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in botte grande da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso. Ampio spettro aromatico con richiamo alla frutta

con tannini eleganti e un finale suadente

Età vigneto: 16 anni

Ettari vitati: 0

Composizione terreno: argilloso

Nel calice il vino appare di colore giallo paglierino intenso

Al naso si avvertono sentori di pera

Ettari vitati: 1 ha

dove vinaccioli e vinacce sono subito separati dal mosto

L'Irpinia Coda di Volpe Zirpoli dell'Azienda agricola Fiorentino nasce nel vigneto Barbassano

Ottimo in accompagnamento a carni arrosto e ai formaggi stagionati

Altitudine vigna: 420 mslm

Ricco di spessore