Sauvignon DOC 2025Annata 2021 IN VIGNA Uve: 100% Sauvignon Blanc Clima: temperato alpino Terreno: ghiaioso (porfido) Forma di allevamento: pergola Guyot Resa: 75 hl ha IN CANTINA Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno, affinamento Affinamento: su fecce fini Dati analitici: alcool 14,5% vol., acidit totale 5,9 g l, zuccheri residui 1,1 g l NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati Bouquet:

Note olfattive: fresco

di struttura tannica fine e persistente

Uve: 100% Gewürztraminer

Si accompagna: Eccellente con aragosta

Clima: temperato alpino

e garantisce la salubrità di suolo e ambiente

Perfetto per aperitivi e freschi menù estivi

Altimetria media: 116 slm

Finale lungo e ammandorlato

93 punti Wine Enthusiast

barrique e tonneaux per 24 mesi

La zona di produzione si estende nella fascia collinare della provincia di Treviso compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene